FREISA D’ASTI DOC SUPERIORE “RARIA” CASCINA QUARINO

 13.00

Raria significa spargolo in dialetto piemontese, chiamata così per il suo grappolo non serrato. Così si differenzia dagli altri, il vitigno Freisa è uno dei più antichi e importanti del Piemonte e grazie ai tannini ben presenti, ma delicati, si presta molto bene all’invecchiamento…..provare per credere
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

6 disponibili

Descrizione

VITIGNO FREISA 100 %
ZONA COLLINA SAN GIORGIO, CRU IN ARAMENGO
SUOLO ARENITICO MARNOSO CON SEDIMENTI MARINI
ALTITUDINE  400-500 M SLM
VINIFICAZIONE SULLE BUCCE PER 15GG A TEMPERATURA CONTROLLATA
AFFINAMENTO 12 MESI IN BOTTE GRANDE E 6 IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO GRANATO TENDENTE ALL’ARANCIATO
PROFUMO DELICATO, DI LAMPONE E DI ROSA
SAPORE PERSISTENTE, TANNINI PRESENTI E BILANCIATI, SENTORI BALSAMICI
ALCOOL
ABBINAMENTI FORMAGGI STAGIONATI, ARROSTI, BRASATI E CACCIAGIONE

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