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CORNALIN VIGNE ROVETTAZ VALLÉE D’AOSTE DOC GROSJEAN

Original price was: € 22.00.Current price is: € 20.00.

Si presenta con colore rosso rubino intenso e profumo fine e ampio che ricorda le spezie e l’essenza aromatica del tabacco; morbido e pieno al palato, gradevolmente tannico, persistente e con un’acidità molto bassa.
Ideale con le carni, ottimo con le zuppe tipiche locali, si sposa bene anche con alcuni formaggi valdostani, come la Fontina DOP.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

6 in stock

Description

VITIGNO CORNALIN 100 %
ZONA QUART, CRU VIGNA ROVETTAZ
SUOLO DI ORIGINE GLACIALE, SCIOLTO, PREVALENZA DI SABBIA E PARTE DI SCHELETRO
ALTITUDINE 600-700 M SLM
VINIFICAZIONE MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 12-15 GG A TEMPERATURA CONTROLLATA
AFFINAMENTO IN TONNEAUX DI LEGNO PER 8 MESI E SUCCESSIVI 6 IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO RUBINO INTENSO
PROFUMO FINE E AMPIO CHE RICORDA LE SPEZIE E L’ESSENZA AROMATICA DEL TABACCO
SAPORE MORBIDO E PIENO, GRADEVOLMENTE TANNICO, PERSISTENTE CON BASSA ACIDITA’
ALCOOL 13,50%
ABBINAMENTI IDEALE CON LE CARNI, CON LE ZUPPE E FORMAGGI SEMISTAGIONATI, COME LA FONTINA

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