BAROLO DOCG “CHIRLET” BRICCO SAN PIETRO 2018 SIMONE SCALETTA

 40.00

Sprigiona freschi profumi di piccoli frutti rossi, sottobosco e rosa appassita che evolvono in note balsamiche e di spezie. Al palato risulta ricco e complesso, grazie alla finezza dei tannini e alla marcata vena acida, che gli conferiscono un tocco di eleganza estrema. Con il suo temperamento equilibrato rispecchia interamente le caratteristiche del territorio di Monforte.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

1 disponibili

Descrizione

VITIGNO NEBBIOLO 100 %
ZONA MONFORTE D’ALBA
SUOLO CALCAREO MARNOSO SABBIOSO
ALTITUDINE 300 M SLM
VINIFICAZIONE MACERAZIONE E FERMENTAZIONE IN ACCIAIO, MALOLATTICA IN BARRIQUES 40% NUOVE E 60% DI
AFFINAMENTO SECONDO PASSAGGIO  DOVE EVOLVE 12 MESI, POI IN BOTTE GRANDE ALTRI 12 E 8 IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO INTENSO CON RIFLESSI GRANATI
PROFUMO DI PICCOLI FRUTTI ROSSI, SOTTOBOSCO E ROSA APPASSITA, NOTE BALSAMICHE E SPEZIE
SAPORE RICCO E COMPLESSO, FINEZZA TANNICA E UNA MARCATA VENA ACIDA REGALANO ELEGANZA
ALCOOL 14,50%
ABBINAMENTI SELVAGGINA, STUFATO, BRASATO, FORMAGGI STAGIONATI