Descrizione
VITIGNO | BARBERA 100 % | |
ZONA | CRU IN LOCALITA’ BRAIA DI ARAMENGO | |
SUOLO | ARENITICO MARNOSO CON SEDIMENTI MARINI | |
ALTITUDINE | 450-500 M SLM | |
VINIFICAZIONE | SULLE BUCCE PER 15GG A TEMPERATURA CONTROLLATA | |
AFFINAMENTO | 12 MESI IN BOTTI GRANDI DI ROVERE E ULTERIORI 6 MESI IN BOTTIGLIA | |
COLORE | ROSSO RUBINO MOLTO INTENSO | |
PROFUMO | NUMEROSI SENTORI DI FRUTTA ROSSA MATURA | |
SAPORE | PIENO, MORBIDO, ELEGANTE ED EQUILIBRATO E PERSISTENTE | |
ALCOOL | 14,00% | |
ABBINAMENTI | ARROSTI, BOLLITI E FORMAGGI STAGIONATI |
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